İçerdiği kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, A ve C vitaminleri ile gün kurusu kayısı birçok hastalıkla mücadele etmenize yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendiren gün kurusu kayısı; antioksidan, lif, mineral ve vitamin açısından oldukça zengindir. Gün kurusu kayısı tüm bu içeriğiyle sindirim sisteminden göz sağlığına, yüksek tansiyonun dengelenmesinden astıma kadar çok faydalı etkiler gösterir.